红薯怎样挑才甜呢(ne)？选(xuǎn)品种的(de)。关于(yú)红(hóng)薯怎样挑才甜呢以及(jí)红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜(tián)一(yī)点，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识(shí)：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯是(shì)能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见(jiàn)的食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张(zhāng)生吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不会引起中毒，但生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉(fěn)很难(nán)消化(huà)、吸收，有(yǒu)或(huò)许由(yóu)于消化(huà)不(bù)良而(ér)出现(xiàn)腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟(shú)，才(cái)可让红薯中(zhōng)的(de)淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多(duō)生红薯，是由(yóu)于(yú)生(shēng)红薯中含有一种(zhǒng)气(qì)化酶，会(huì)导(dǎo)致(zhì)食用(yòng)红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比较(jiào)脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特别好，可是(shì)养分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的需求来挑选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便是(shì)红薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们能够先(xiān)看下红(hóng)薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红薯外表(biǎo)皮是(shì)高低不平或许有黑点(diǎn)、发(fā)霉或许是有缺口的(de)就别买了，这(zhè)种有或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题(tí)，假如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形(xíng)状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯(shǔ)，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是比较(jiào)好的，由于这种红薯在成长的过程中养(yǎng)分(fēn)吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购(gòu)物袋的时(shí)分，能够随手捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处，挑选捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏起来比(bǐ)较软的话，有或许是水分(fēn)丢(diū)失(shī)导致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏(niē)起(qǐ)来紧实水分也比较足(zú)的(de)。

怎么挑甜红(hóng)薯(shǔ)

　　1、看红(hóng)薯的品种(zhǒng)。

　　常(cháng)常买红薯的人(rén)都知道(dào)，一般红(hóng)薯会(huì)分为(wèi)红心的，还有(yǒu)白心的。

　　红心红薯的甜(tián)度(dù)比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后(hòu)，里(lǐ)边的色(sè)彩出现的是橘黄色。

　　而(ér)白心红薯，它(tā)的糖分比较低一(yī)些。

　　淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)高，所以吃起来就略微面一些了。

　　我(wǒ)们假如分(fēn)不清(qīng)它是(shì)红心红薯仍是(shì)白心的红薯，能够(gòu)直接问(wèn)问(wèn)摊(tān)主(zhǔ)就能(néng)够了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在买红薯(shǔ)的时分，不论红薯是白(bái)心的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑(tiāo)选，两头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于(yú)这类的(de)红(hóng)薯(shǔ空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗)被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红薯，它的(de)吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它(tā)的(de)口感也会比较甜美一些。

　　而(ér)那(nà)些看起来(lái)比较圆润的红薯，便(biàn)是母红薯了。

　　这种红(hóng)薯的甜度特(tè)别低，并且(qiě)口感(gǎn)也特别的差。

　　就不(bù)主(zhǔ)张我们购买啦。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的表(biǎo)皮。

　　在买红薯的时(shí)分，必定要挑选(xuǎn)外形丰满(mǎn)，并且(qiě)洁净(jìng)润滑的红薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如(rú)红薯的(de)外表(biǎo)皮(pí)高低(dī)不平，并且有(yǒu)虫眼(yǎn)的话。

　　这样的红薯就不(bù)主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的外(wài)皮。

　　一(yī)般买红薯的时(shí)分，红薯的外(wài)皮都(dōu)会有带有一些(xiē)泥土。

　　而这些外面的泥(ní)土(tǔ)比较枯(kū)燥的话，就阐(chǎn)明这类(lèi)的红薯是甜美的。

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