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夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　银耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白(bái)越(yuè)好的(de)。

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银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄(huáng)

　　银耳越黄越好并不是越白(bái)越好(hǎo)的。

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的(de)，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄(huáng)，花大(dà)而松散(sàn)，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻(wén)起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放舌(shé)尖，有植物(wù)特有的香(xiāng)味，多放一(yī)会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后(hòu)的银耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦(dàn)霉变，颜色会更(gèng)黄甚至(zhì)发黑。

　　建议(yì)到正规渠道购买，银耳本身无(wú)味(wèi)道，选(xuǎn)购(gòu)时可取少许试尝，如对舌有(yǒu)刺(cì)激或辣的(de)感觉(jué)，很可能就是用硫磺(huáng)熏(xūn)蒸(zhēng)过的。

如何挑选优质银耳

　　优(yōu)质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞盖(gài)，没有(yǒu)蒂头，也(yě)没有杂质(zhì)和斑点，是大(dà)家在挑选银耳的(de)时候(hòu)需要(yào)注意(yì)的(de)。

　　2.优质(zhì)银(yín)耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率(lǜ)高，这样(yàng)的(de)银(yín)耳(ěr)是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道也比(bǐ)较好，营养价值也会(huì)更出色。

　　品质一般的(de)银(yín)耳

　　品质(zhì)一(yī)般(bān)的银耳颜色相对来(lái)说(shuō)不会(huì)那么纯(chún)净的，很多都是白色(sè)中带(dài)有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳

　　品质夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭怎么消灭较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也(yě)不够干燥，花(huā)朵形状不够完整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳(ěr)什么(me)颜色的(de)最好

　　微微(wēi)发黄(huáng)的好。

　　正常的(de)干银耳在经过(guò)晒过或者是烘干之后颜色都是微(wēi)微发黄的，但是(shì)为了(le)使银(yín)耳更加的好看，有些商贩会利(lì)用一些(xiē)成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相(xiāng)会更好。

　　但我们在挑选干银耳的时候还(hái)是(shì)尽(jǐn)量挑选(xuǎn)黄色的这种，因(yīn)为那(nà)种熏白的银耳中含(hán)有对人体(tǐ)有害的成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还是(shì)干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没(méi)有经过(guò)任(rèn)何的加工处(chù)理，所以鲜银耳(ěr)的营养成分相比于(yú)经过加(jiā)工的干银耳会更(gèng)加的(de)多(duō)。

　　但(dàn)是鲜银耳中(zhōng)含有一(yī)种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用(yòng)了这种物(wù)质的话，经过(guò)太阳(yáng)光照射之后(hòu)皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色水(shuǐ)泡等不(bù)适症状，而(ér)干银耳在加(jiā)工的过(guò)程中已经将(jiāng)这种成分去(qù)掉(diào)了(le)，所以可以放心食用。

　　且从储(chǔ)存(cún)方(fāng)面来说，干(gàn)银耳中不含有水(shuǐ)分因此很利(lì)于保存，所以日常生活中(zhōng)建议选择食用干银耳。

干银(yín)耳过(guò)期了还能吃吗

　　视(shì)具体情况而(ér)定(dìng)。

　　市面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个(gè)月，而一般情况(kuàng)下(xià)，食品的(de)实际可食用(yòng)期限都(dōu)会比包(bāo)装袋(dài)上的(de)时间(jiān)要(yào)稍微长一些，如果是刚刚(gāng)过期的(de)银耳没有出(chū)现变质、发(fā)霉、软化的情况下都是可以继(jì)续食用的，过期一段(duàn)时间或者(zhě)出现变质反(fǎn)应了(le)则不(bù)建(jiàn)议继续食用。