颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一(yī)些(xiē)片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的(de)时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不(bù)同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食品等(děng)产品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业(yè)标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭(háng)州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山(shān)核(hé)桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加工天然健康(kā氯化钾相对原子质量是多少，ng)地方(fāng)名优特食(shí)品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售(shòu)的(de)企业,销售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各地(dì)名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企业(yè),杭(háng)州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系列产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一(yī)体的(de)民(mín)营企业,白莲系(xì)列(liè)产品销往(wǎng)海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开(kāi)发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和(hé)还(hái)原(yuán)糖等(děng)成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面(miàn)上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会(huì)粘糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

氯化钾相对原子质量是多少，　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副(fù)作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝(hē)的流质(z氯化钾相对原子质量是多少，hì)膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下(xià)、胃及(jí)十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物(wù)，降低人体(tǐ)对这(zhè)些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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