酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容以(yǐ)及(jí)酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么课(kè)程，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容，酒店管理专业主要学什么(me)？，酒店管理专业是做什么的(de)？等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下知(zhī)识(shí)：

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一(yī)直(zhí)很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十(shí)大(dà)百万年(nián)薪职(zhí)业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业(yè)技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服(fú)务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球范围内都需(xū)求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到(dào)食乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如(rú)何(hé)正确(què)地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和(hé)服务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生(shēng)和厨师的(de)角色，学(xué)习服(fú)务客人(rén)的(de)各种不同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的(de)一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对(duì)来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何(hé)计(jì)算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润等(děng)等(děng)东西(xī)，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还(hái)会(huì)了(le)解到(dào)每个部门的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提(tí)问(wèn)者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个(gè)行业是一(yī)个(gè)操(cāo)作(zuò)性非常强的(de)行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的(de)工(gōng)作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从(cóng)技能(néng)学(xué)习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也(yě)不知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就感是(shì)相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍(rěn)受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。

　　2、管理乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020(lǐ)岗需(xū)要一定的一线(xiàn)实践(jiàn)经(jīng)验(yàn)才能(néng)胜(shèng)任，应(yīng)届生的水平根本不(bù)足以胜任部门(mén)级(jí)、公司级的乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020(de)管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必须从(cóng)基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前景还是有的，重点就在于你能(néng)否调整自己的心态，有良好的情(qíng)商，是否有野(yě)心不甘(gān)于只在底层做!

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020