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蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图(tú)片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片以及牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么(me)部位图片，牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位？，牛心管是什么东西(xī)，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

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　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若(ruò)处(chù)理(lǐ)不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不(bù)过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为食管(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的guǎn)或气管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。