柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话(huà)是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些(xiē)变了就不(bù)建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度才能判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的(de)时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生(shēng)，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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