浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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