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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国(guó)特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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