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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diàkm是公里吗，1km等于多少公里o)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)km是公里吗，1km等于多少公里能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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