落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你是否意(yì)识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到(dào)，“必须(xū)使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不(bù)少(shǎo)见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了(le)，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提(tí)出过异(yì)议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自然了。

　　据中不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都(dōu)可以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺(pù)负(fù)责(zé)人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我(wǒ)提供微信(xìn)昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得(dé)顾(gù)客画像呢？华(huá)斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要(yào)是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉(jué)得(dé)这样做用(yòng)户(hù)体验(yàn)不(bù)好，还有其(qí)他办法，可在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小额(é)优惠券，大(dà)部(bù)分(fēn)用户会注册，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微信(xìn)信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化(huà)程度有限(xiàn)，也(yě)不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们(men)不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也(yě)可以接入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序(xù)中都(dōu)可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次(cì)他们分得(dé)的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不(bù)多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确(què)地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获(huò)取顾客(kè)个(gè)人信息(xī)，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人信息(xī)，否则无(wú)法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客(kè)个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规定(dìng)，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发(fā)展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要(yào)求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个有温度的(de)人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供(gōng)优良的服(fú)务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到(dào)最好的(de)营销手段(duàn)是(shì)高质(zhì)量的(de)服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客(kè)户。

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