桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不(bù)是一个地方(fāng)的。

　　不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思贵州是一个省的称呼(hū),它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂(guì)林(lín)市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的(de)出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分之(zhī)一的(de)人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉(ròu)米不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览桂(guì)林的一个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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