新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适(shì2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健(j2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天iàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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