浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人)不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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