怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的胡萝(luó)卜(bo)素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)发生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》(guā)，反之，成熟度(dù)就没那么好了(le)。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如(rú)果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就(jiù)证明(míng)南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也(yě)是南瓜(guā)成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化(huà)道免受(shòu)粗(cū)糙食品的刺(cì)激(jī)，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人增强肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠(cháng将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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