新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(d精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思ào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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