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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的(de)种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开水的(de)热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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