怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以(yǐ)生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南(nán)瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也(yě)是南(nán)瓜成(chéng)熟度高的表(biǎo)现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物(wù)，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可以(yǐ)参(cān)与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食(shí)品的(de)刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为：有(yǒu)补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功效见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语)帮助肝(gān)、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和(hé)维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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