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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色(sè)的形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(ji形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句ǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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