浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属一里地等于多少米 一里地等于多少公里(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠(sh一里地等于多少米 一里地等于多少公里ēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo一里地等于多少米 一里地等于多少公里)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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