鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时(shí)候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋(dàn)羹(gēng)都是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不(bù)凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救以及(jí)鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么办等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其(qí)与水充分(fēn)混合即可。

　　另(lìng)外可以(yǐ)在蛋液里加适量(liàng)盐，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部分熟透(tòu)，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液(yè)或(huò)水融(róng)合，这种(zhǒng)情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固是(shì)什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键(jiàn)，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水(shuǐ)因(yīn)自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢气排出，蛋(dàn)羹会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则(zé)开水先(xiān)将(jiāng)蛋液烫热，再去(qù)蒸(zhēng)，营养受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够(gòu)，一(yī)般应(yīng)该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和(hé)鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的(de)比例是第一关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之间(jiān)变化，具体(tǐ)要(yào)根据(jù)你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄(huáng)金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较(jiào)好的(de)优质蛋(dàn)白(bái)来源，所以对于低蛋白(bái)血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创伤的患者(zhě)、身体有(yǒu)创面需要进行愈合的(de)患者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因(yīn)为其(qí)他(tā)方式(shì)可以无形(xíng)中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症或者高血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢