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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不(bù食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写)小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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