意大利红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒，是(shì)西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于(yú)意(yì)大利(lì)红烩是什么东西(xī)以及意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西，意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么味道，意大利红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什(shén)么意思(sī)，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高度发达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和联合国感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲等重要国际组(zǔ)织的成(chéng)员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜(cài)肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入(rù)锅中翻炒出(chū)香味(wèi)，之后(hòu)放入切好的西红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继(jì)续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完(wán)全溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即(jí)可(kě)。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是一(yī)种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一(yī)起用小(xiǎo)火烧(shāo)至(zhì)七八(bā)成热，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不(bù)时翻动，待牛肉软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装盘时(shí)，先将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克。

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　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹(qín)菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬(áo)制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入(rù)牛肉(ròu)加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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