辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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