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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定(dìng)要建造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地方。建造(zào)好后还要(yào)先进行(xíng)消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘(táng)为(wèi)主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾(xiā)稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一(yī)家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着(zh花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了e)黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间(jiān)可长(zhǎng)达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。