猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质merry什么意思 merry是彩虹社的吗地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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