竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介出现身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(z安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介hōng)，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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