柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗<一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗/h3>

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程度才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会(huì)儿(ér)就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳水化(huà)合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就(jiù)可(kě)以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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