一年之计(jì)在于春，健康也是如此。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪些食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇——补充(chōng)维(wéi)生素D

香(xiāng)菇(gū)的维生素D含量(liàng)很高，且香菇干品中(zhōng)钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)含量(liàng)也较(jiào)多(duō)。

其铁的含量比菠(bō)菜(cài)高出8倍以上，锌的含量是奶(nǎi)粉、大豆的3倍以上(shàng)，这些都是(shì)人(rén)体不可缺少的矿物质。

香菇(gū)饭

材(cái)料：鲜(xiān)香(xiāng)菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水(shuǐ)1杯(bēi)，盐1小(xiǎo)匙，香油2小(xiǎo)匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉2小匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做法：将米洗净沥干水(shuǐ)分，加入(rù)1杯(bēi)水(shuǐ)浸泡约15分钟(zhōng)备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味(wèi)料拌(bàn)匀，铺在米上。放入电饭锅(guō)中煮(zhǔ)熟，开关(guān)跳(tiào)起后(hòu)，再焖(mèn)10分钟(zhōng)，将锅盖打(dǎ)开，拌入芹(qín)菜末，再焖5分(fēn)钟，最后用(yòng)饭匙(shi)轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理气(qì)抗(kàng)菌

中(zhōng)医(yī)认为(wèi)，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气(qì)等功(gōng)效。

它的(de)味道(dào)芳香，能起(qǐ)到醒脾、开胃的(de)作用。

香椿(chūn)还是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的良药。

现代(dài)营养学研究(jiū)也发(fā)现(xiàn)，香椿含有(yǒu)维(wéi)生素E，具有很强的(de)抗衰老作用。

而且(qiě)，香(xiāng)椿(chūn)对(duì)金黄色葡萄球菌(jūn)、肺炎双球菌(jūn)、痢疾杆菌和(hé)伤(shāng)寒(hán)杆菌等，都有明显的抑(yì)制作用(yòng)。

香椿干(gàn)丝材料：豆(dòu)腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法(fǎ)：鲜香椿(chūn)洗净(jìng)后放入沸水中焯烫，捞出后(hòu)晾凉、切(qiè)成细末。

白(bái)豆腐干用沸水洗(xǐ)净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐(yán)和香(xiāng)油，拌匀装盘即可。

直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸03油麦菜——助眠

油麦(mài)菜(cài)是莴(wō)笋的(de)变(biàn)种，含(hán)有大量维(wéi)生素和钙直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是(shì)生食(shí)蔬(shū)菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥(zào)润肺等功效，是一种低热(rè)量、高营养的蔬菜，适量(liàng)食用(yòng)，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜(cài)适量，大(dà)蒜，葱，蚝(háo)油（没(méi)有的话可以(yǐ)用老抽代(dài)替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油烧至(zhì)8成热，下葱花和部分的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后(hòu)加入些(xiē)许蚝油或老抽（如果用老抽，加的(de)量一定不能太多），翻炒，待香(xiāng)麦菜变(biàn)的梢软一些了(le)，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸