牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的(de)以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和成(chéng决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(s决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思hì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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