水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜名等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右(yòu)三公里是多少米，三公里是多少米口感比较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美食(shí)之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。三公里是多少米，三公里是多少米p>

　　要成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需(xū)要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)三公里是多少米，三公里是多少米加一些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无(wú)法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入(rù)75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖(gài)上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适(shì)量的(de)生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

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