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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口(kǒu)子(zi)上(shàng),效果不错(cuò),放三到四(sì)个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用(yòng)来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开(kāi)封(fēng)后(hòu)非常(cháng)容易(yì)变(biàn)质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用于(yú)制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱(jiàng)类(lèi)的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一(yī)般(bān)经过拌打可(kě)以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味(wèi)道(dào)，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺(guī)蜜(mì)，但绝对不(bù)是(shì)同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日(rì)趴(pā)上的(de)蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的(de)奶(nǎi)油就是淡奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用(yòng)的。

奶油奶(n突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么ǎi)酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室(shì)温融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油(yóu)继续突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包(bāo)好收(shōu)口，继续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí)突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打(dǎ)也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了(le)，打蛋(dàn)头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热(rè)量加上室内的(de)温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打(dǎ)发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不会(huì)过(guò)，要把握好时间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心。

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