新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gà盱眙的邮编号码是多少啊i)上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻盱眙的邮编号码是多少啊、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2盱眙的邮编号码是多少啊颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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