浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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