金融(róng)界(jiè)4月23日消息 淄博烧烤的(de)热度(dù)逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博(bó)烧烤相(xiāng)关概念股出现异(yì)动，如(rú)得利斯、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西王食(shí)品等等，在投资(zī)者互(hù)动平台，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动(dòng)起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团(tuán)队团队(duì)发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验(yàn选择复句例子十个，选择复句例子5个)纪实》，该文章的核心(xīn)观(guān)点如下：本周我们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下消费场景(jǐng)的(de)复苏，颇具(jù)特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持(chí)续升高，带动市内大(dà)小门店及(jí)周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间的酒店民(mín)宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧(shāo)烤店(diàn)客(kè)单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当地居民(mín)反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位(wèi)带（青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人(rén)单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预(yù)计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧(shāo)烤热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高(gāo)。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边地区(qū)大学生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络绎不(bù)绝。我们(men)认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的(de)口碑和体验感，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是全新的体验，在线下消费场景复苏(sū)的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营(yíng)业时间以及(jí)就餐流程，该(gāi)团队还在文中给出(chū)了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌制过(guò)程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店(diàn)（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会驾车半个(gè)多小时(shí)前往(wǎng)金岭回(huí)族(zú)镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同(tóng)，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高(gāo)的名气(qì)带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游客即便(biàn)排不(bù)上(shàng)号也(yě)会来(lái)现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观(guān)察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活(huó)的大学生群(qún)体往(wǎng)往选择(zé)工作(zuò)日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来，从车牌(pái)来(lái)看包(bāo)括(kuò)但(dàn)不(bù)限于山(shān)东其(qí)他地(dì)区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河(hé)南、安(ān)徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类门店面(miàn)积(jī)和客流量(liàng)较大的地(dì)方也(yě)有(yǒu)不少主播(bō)过(guò)来探店，淄(zī)博市政府出动了(le)大(dà)量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该(gāi)团(tuán)队还(hái)发现，在(zài)烧烤的带动(dòng)下，淄(zī)博的八(bā)大(dà)局街区、各个(gè)景点/商(shāng)圈客流量都(dōu)有了(le)明显提升。

　　该团队指出(chū)，淄博烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一系列措施保障和丰富游客体验，热度有(yǒu)望延续。

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