新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(脱销什么意思啊，什么叫做脱销de)冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàn脱销什么意思啊，什么叫做脱销g)入(rù)水(shuǐ)脱销什么意思啊，什么叫做脱销中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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