意(yì)大利红烩是(shì)什么东(dōng)西(xī)？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什(shén)么(me)东西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什(shén)么(me)东西，意大利红烩(huì)是什(shén)么味(wèi)道，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道(dào)好吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意大利(lì)红烩是(shì)什么做(zuò)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

意大利是(shì)发(fā)达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大(dà)利是发达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发(fā)达国家。意大(dà)利是一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧(ōu)洲(zhōu)四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集(jí)团和联合(hé)国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全(quán)球拥(yōng)有(yǒu)世(shì)界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是(shì)西方比较(jiào)特(tè)别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意(yì)面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒出香味(wèi)，之后放入(rù)切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上(shàng)芝士碎、法(fǎ)香碎即可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待(dài)好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块(kuài)完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大(dà)利(lì)面上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧热(rè)，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花(huā)生(shēng)油和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红(hóng)葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧至七八成(chéng)热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应(yīng)不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西(xī)兰花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典型的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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