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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很(hěn)低的(de)情况下也同(tóng)样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月(yuè)的(de)黄鳝没(méi)有(yǒu)出(chū)现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价(jià)值(zhí)不(bù)大(dà)，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高)快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样(yàng)的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保存比较(jiào)长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的(de)养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会(huì)很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处;如危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝在水危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生存的(de)环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后(hòu)会产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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