竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除(chú)根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的(de嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷)正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补充(chōng)人(rén)体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是(shì)去(qù)除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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