落座、打开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击(jī)中，顾客(kè)的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关(guān)注使(shǐ)用的现象在(zài)生(shēng)活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点锅店的(de)老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客(kè)人只能扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个(gè)别顾客(kè)提出过(guò)异(yì)议(yì)，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人(rén)信(xìn)息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然也可(kě)以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点)些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设(shè)置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用(yòng)户会(huì)注册，这样就获取了(le)用(yòng)户的(de)微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面越有利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个(gè)方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家(jiā)可选择通(tōng)过(guò)接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们分得(dé)的钱(qián)数并不固(gù)定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部门组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面(miàn)也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地(dì)分(fēn)析顾客画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家通过(guò)设置扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容(róng)有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客(kè)必须(xū)提交(jiāo)个(gè)人信息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境和(hé)发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮(yǐn)业的共(gòng)识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人(rén)信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信(xì会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点n)息，看似“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实则(zé)“脱(tuō)粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销手段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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