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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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