桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比(bǐ)较高(gāo)的(de)。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是(shì)属于(yú)贵纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂(guì纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思)林不是一个(gè)地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管(guǎn)辖(xiá)的(de)一个地级(jí纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的(de)主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的(de)地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用(yòng)压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性(xìng)极好的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览桂林的(de)一(yī)个(gè)重要(yào)项目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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