新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处(chù)在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时(shí)而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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