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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里有大(dà)量的碳水化合物(wù)长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，因(yīn)此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加(jiā)上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼

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