红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢(ne)？选品种的。关(guān)于红薯怎样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的(de)。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物(wù)，能够生(shēng)吃红薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起中毒(dú)，但生红薯中含(hán)有(yǒu)丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有(yǒu)或许(xǔ)由于消化(huà)不(bù)良而出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才(cái)可(kě)让红薯中的淀(diàn)粉发生变化(huà)，相对(duì)更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起不主(zhǔ)张食用(yòng)过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的滋(zī)味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般(bān)用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是(shì)最常见的一(yī)种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜(cài)等各(gè)种办(bàn)法，口(kǒu)感也(yě)是十分的清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不(bù)是特别好，可(kě)是养分价值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同也(yě)比(bǐ)较大，在(zài)购买的时分依据自己的需求来挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱(zán)们最(zuì)直观能看到的便是红(hóng)薯(shǔ)的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红薯的外(wài)观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或许会(huì)有蜕变的问(wèn)题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸(xī)收(shōu)得(dé)比较均(jūn)匀(yún)，养(yǎng)分价值(zhí)更好(hǎo)，圆润的红薯看起(qǐ)来比(bǐ)较美(měi)观(guān)，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的(de)红薯口感(gǎn)上会更(gèng)好(hǎo)一些。

　　4、捏一(yī)捏红(hóng)薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯(shǔ)放进购物袋的(de)时(shí)分，能够随手捏(niē)一(yī)下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软(r一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克uǎn)的话，有或许(xǔ)是水分丢失导(dǎo)致(zhì)的，就没有那么新(xīn)鲜(xiān)了，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧实水分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯(shǔ)的品种(zhǒng)。

　　常常买红(hóng)薯的人都(dōu)知(zhī)道，一般红薯会分为红心的，还有(yǒu)白(bái)心的。

　　红(hóng)心红(hóng)薯的甜度比白心的口感(gǎn)会高(gāo)一些，红心的红(hóng)薯将(jiāng)其烹(pēng)饪(rèn)熟透之后，里(lǐ)边(biān)的(de)色彩出现的是橘黄(huáng)色。

　　而(ér)白心红薯，它的糖分比较(jiào)低(dī)一些。

　　淀粉(fěn)含(hán)量(liàng)高(gāo)，所以吃起来(lái)就略微面一些(xiē)了(le)。

　　我们假如(rú)分不(bù)清它是红心红薯仍是白(bái)心的红(hóng)薯，能(néng)够直接问(wèn)问摊主就(jiù)能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的(de)时(shí)分，不论红薯是白心的，仍是(shì)红心的。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖中(zhōng)心粗(cū)的(de)红(hóng)薯。

　　由于这类的(de)红薯被称为(wèi)“公(gōng)红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养(yǎng)分成(chéng)分比(bǐ)较(jiào)均匀。

　　做熟之后，它的口感(gǎn)也会比较甜美一些。

　　而那些(xiē一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克)看起来(lái)比较圆(yuán)润的(de)红(hóng)薯(shǔ)，便是母红薯(shǔ)了。

　　这种红薯的(de)甜度特别低(d一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克ī)，并且口感也特别的差。

　　就(jiù)不主张我们(men)购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮(pí)。

　　在买红薯(shǔ)的时分(fēn)，必定要(yào)挑选外形丰满，并且(qiě)洁净润滑的(de)红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并(bìng)且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样的红薯就不主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的外皮(pí)。

　　一般买红(hóng)薯的(de)时分，红薯的外皮都会有(yǒu)带(dài)有一些(xiē)泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外(wài)面的泥(ní)土比较枯燥的话(huà)，就(jiù)阐(chǎn)明这类的(de)红薯(shǔ)是(shì)甜美的。

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