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　　牛心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图片以及牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪个部位(wèi)？，牛(niú)心(xīn)管是什么(me)东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部(bù)位(wèi)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dò2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗ng)，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感(gǎn)既(jì)脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的(de)一(yī)种食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。