新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装(zhuā发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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