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亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢(ne)？灌(guàn)的(de)肉肠出现白色的东(dōng)西(xī)的有两种原因，一是肉肠腌制过程中(zhōng)在肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔，肉肠(cháng)里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢(màn)渗出来(lái)形成了(le)白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变(biàn)质，出现了(le)白霉斑，建(jiàn)议立(lì)即丢弃(qì)，不要(yào)食用(yòng)的。关于(yú)灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西(xī)呢(ne)以及灌的肉肠怎么亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成(me)出现白色(sè)的东(dōng)西呢，灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西(xī)是什么，猪肉灌肠上有(yǒu)白色(sè)的是什么，灌肉肠(cháng)外面很(hěn)多白点怎么(me)回事，猪(zhū)肉灌肠表面有白(bái)点等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

灌的肉肠可以冷(lěng)冻吗

　　灌的肉肠是(shì亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成)可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷(lěng)冻后,肉质比较硬,表皮会比较(jiào)柴(chái)。如果(guǒ)需要吃的时候(hòu),需要重新蒸一下,冷冻能够保(bǎo)存很久,

　　但是口味会发生改变(biàn)。所以(yǐ)能(néng)够较快吃(chī)完的话(huà)尽可能还是在(zài)冷(lěng)藏(cáng)室(shì)保存即可(kě)。

灌的(de)肉肠怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉(ròu)肠出(chū)现白(bái)色的东西的有两种原(yuán)因，一是肉肠(cháng)腌制过程(chéng)中在(zài)肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透(tòu)过(guò)小孔(kǒng)慢慢渗(shèn)出(chū)来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出(chū)现了(le)白霉斑，建议立(lì)即丢(diū)弃(qì)，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油(yóu)或调制的(de)醋汁上桌蘸(zhàn)食(shí)。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩，汁(zhī)水(shuǐ)饱满。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛肉，肥(féi)膘肉(ròu)洗净切成小(xiǎo)块分别放入(rù)盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分别(bié)放入7克盐搅拌均(jūn)匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即(jí)可。

　　肥膘(biāo)肉放入5克盐拌匀也放入(rù)冰箱(xiāng)腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用(yòng)绞(jiǎo)肉(ròu)机(jī)分(fēn)别(bié)把猪肉和牛(niú)肉(ròu)肉绞一遍，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和(hé)全(quán)部的调料品搅拌均匀，然后倒(dào)入全部调料(liào)品搅拌均匀，中途分多次(cì)加水(shuǐ)400克左右，搅打(dǎ)上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净的(de)肠(cháng)衣，用工具把(bǎ)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀的肉浆灌(guàn)入(rù)，肠(cháng)衣内（应(yīng)注意每隔20厘米(mǐ)用绳子几(jǐ)号。

　　）然(rán)后放到通风阴凉(liáng)通晾制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水，大烧开后，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小火卤制成熟即可(kě)。

　　卤的时候，注意请(qǐng)看肉肠(cháng)表皮是不是气泡，如果(guǒ)有请用(yòng)竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度(dù)以上后，改(gǎi)小火卤制30分(fēn)钟，然后捞出肉肠晾凉即可(kě)。

刚灌的香肠表面发白是坏了(le)吗为什(shén)么刚灌的香(xiāng)肠表(biǎo)面发白

　　1、刚灌(guàn)的香肠如果温(wēn)度过(guò)高，放置几天后，也容易滋生大量的细菌和(hé)病毒导(dǎo)致香肠(cháng)腐坏变质(zhì)，从而出现表面发白(bái)长霉的(de)现象，是不可(kě)以继续吃的，否(fǒu)则会(huì)对健(jiàn)康(kāng)造成危害(hài)，一般这种香肠除了发白以外(wài)，还会带(dài)有(yǒu)较重的腐烂味道(dào)，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠表(biǎo)面发白但并(bìng)没有异味，那可能是肠(cháng)衣表(biǎo)面盐积余的现象(xiàng)，也就(jiù)是说(shuō)盐析出来了，这种情(qíng)况下清洗(xǐ)赶紧(jǐn)表面的白点就(jiù)可以继续吃。