新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的(de)历(lì)史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干(gà美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗n)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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