竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的(de)地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务必要(yào)做到彻(chè)底的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的(de)地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散变质的(de)情况。

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